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超级好吃红烧牛腩做法

时间2021-09-14 来源:金盏新文科普网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:

牛肉(2斤)、胡萝卜(1个)、土豆(1个)、葱(1根)、姜(1块)、花椒八角(适量)、白糖(2勺)、料酒(2勺)、调料包(牛肉送的)(1包)

做法步骤:

1、配料先准备好,一根一根还有一个。

2、萝卜和土豆切滚刀块儿,拿水泡上,避免土豆变黑。

3、冷水做锅,把泡好的牛肉放入水中,再放少许花椒和姜,滚开,再等三分钟(这步很重要,一定要焯水)。

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4、把焯过水的的牛肉捞出,拿水冲去浮沫……
马上就要开炒了,嚯嚯。

5、锅底放油,放入花椒姜葱,炒出香味。

6、将牛肉放入锅中翻炒片刻。

7、加少许老抽上色,白糖提鲜,翻炒过程中放两次料酒,可以更好的去腥提香。

8、倒入开水,开水,开水……淹没牛肉(重要词语说三遍吧)。

9、这是买牛肉送的调料包,特别的好闻,没有的小伙伴,可以不放,或者放一些香叶、桂皮还有陈皮也可以。

10、调料打包放入沸腾的锅中,开始炖煮吧。

11、当当当当……在炖煮一个小时后,放入少许目前有什么很好的癫痫药吗盐(过早放盐牛肉不容易炖烂),加入土豆,胡萝卜进行最后的炖制。

12、土豆放入二十分钟左右,加入香葱或者香菜就可以出锅啦,锵锵锵镪。

13、热腾腾的米饭配上,哇!好幸福,一顿完美的午餐就做好了!。

牛肉的热量(卡路里)125千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效;可与鸡蛋、山楂、茭白搭配;与海螺、鲶鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利白银看癫痫去哪家医院:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与西瓜、比目鱼、鲈鱼搭配;与木瓜、茄子、醋相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与豇豆、豆角、黄瓜搭配;与柿子、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;哪家医院能治疗好儿童癫痫病>

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

作者:不详 来源:网络
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