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干锅牛蛙的做法文字

时间2021-09-14 来源:金盏新文科普网

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

主料:

牛蛙(适量)、土豆(适量)、窝苣(适量)、香菜(适量)、干辣椒(适量)、姜(适量)、葱(适量)、大蒜(适量)、淀粉(适量)

辅料:

白糖(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、花椒(适量)、盐(适量)、白胡椒粉(适量)、川湘辣酱(适量)

做法步骤:

1、牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块;土豆、莴笋分别去皮切长沙癫痫哪里治疗好成条,香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜切片;。

2、牛蛙放入碗里,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟;。

3、热锅中放入足量油,至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用;。

4、腌好的牛蛙拍些干淀粉,将其放入油锅炸至微黄捞出备用;。

5、锅中倒去多余的油,留少许底油,放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香;。

6、将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香,放入莴笋和土豆略微翻炒;。

7、加入适量料酒、生抽、糖调味,将炸好的牛蛙放入,迅速翻炒均匀后,撒入香菜段即可。

兰州癫痫医院哪家好ng>牛蛙的热量(卡路里)81千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;与柠檬相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与黄瓜、豆角、牛里脊搭配;与柿子、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与羊排、黄豆、胡萝卜搭配;与猪肝、猪肉呼和浩特哪里治疗癫痫#!好、排骨相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与北极虾、娃娃菜、小白菜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

葱癫痫发作时用掐人中么ong>的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与排骨、洋葱、生菜搭配;与鸡胸肉、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

作者:不详 来源:网络
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